4 Wochen vegan !

Ihr Lieben,

Mein Mann und ich haben beschlossen, ab sofort einen Monat lang Vegan zu leben. 

Vor 2 Jahren haben wir das schon mal gemacht. Dabei haben wir uns komplett an das Buch Vegan for Fit von Attila Hildmann gehalten. Da es bei diesem Buch aber vor allem ums Abnehmen und fit werden geht, war der Speiseplan damals schon sehr hart. Das Resultat war sehr viel Hunger. 

Dieses Mal möchten wir es entspannter angehen und mixen Rezepte aus Vegan For fit, Vegan for Fun und einem weiteren Veganen Kochbuch. 

Ziel soll es sein, dem Körper was gutes zu tun und mal alle Lebensmittel wegzulassen, die er eigentlich nicht braucht. Neben Fleisch ist das eben auch Milch und Eier. Zusätzlich bin ich eigentlich ein Riesen Tierliebhaber. Warum ich überhaupt noch Fleisch esse weiß ich nicht, aber ich denke, da spielt sehr viel Gewohnheit mit. 

Ich möchte euch hier auf dem Blog über diese 4 Wochen berichten. Gerne schreibe ich regelmäßig darüber, was wir gegessen haben. Damit ein für alle Mal mit dem Gerücht aufgeräumt wird, dass man als Veganer fast nichts essen kann ;)

Tag 1 - Rote Linsensuppe zum Abendessen - sehr zu empfehlen!! 

Liebste Grüße, 

M E L O D Y

Gegessen: Hochland Ofenaufstrich Flammkuchen

Vor ner Weile bin ich beim Einkaufen über diesen Brotauftrich von Hochland gestolpert und wusste gleich - DEN will ich probieren. Es gibt verschiedene Geschmacksrichtungen, ich habe mich für "Flammkuchen" entschieden.

Der Auftrich wird ganz einfach auf beliebiges Brot geschmiert und dann für 6-8 Minuten in den Ofen (oder alternativ in die Mikrowelle) geschoben. Ich habe hierfür ein Baguette gekaufen, dieses gedrittelt und dann jeweils in der Mitte aufgeschnitten und mit dem Aufstrich bestrichen:

Man kann gut die Speckwürfelchen im Aufstrich erkennen - sehr lecker.

Ich habe die gesamte Packung des Aufstrichs auf das Baguette geschmiert, weil ich nichts mehr davon aufheben wollte. Ich tippe, dass ich ein bis zwei Scheiben mehr hätte beschmieren können, wenn ich ein bisschen weniger benutzt hätte. Ist also relativ ergiebig!

Nach ein paar Minuten im Ofen ist das Baguette schön knusprig und der Aufstrich ist lecker gebräunt, der Käse bzw. Rahm ist schön geschmolzen.

Geschmacklich ist der Aufstrich superlecker. Sehr würzig und schmeckt tatsächlich sehr ähnlich wie Flammkuchen :)
Ich glaube, ich habe so um die 3 Euro dafür bezahlt  - habe aber jetzt aber im Netz andere Preise gelesen, die etwas günstiger waren. Natürlich kann man sowas auch relativ einfach selbst machen. Ein bisschen Schmand, Zwieblen, Speck verrühren und auf das Brot schmieren und ggf. noch etwas Käse drüberstreuen und ab in den Ofen.

Ich würde mir den Aufstrich trotzdem auf jeden Fall wieder kaufen. Es gibt auch noch "Pizza"-Geschmack :)

Anbei mal noch ein Blick auf die Nährwerte:

Habt ihr den Ofenaustrich schon mal gesehen oder sogar selbst probiert?